Conține umiditate, până la 20%. Zahar - mai mult de 80 la sută: glucoză, fructoză, dextrină. Conținutul dextrinelor din această varietate de miere este cel mai mare și cu 7% mai mult decât în alte soiuri. Compoziția mierii de rapiță include, de asemenea, mulți acizi organici, minerale, vitamine, substanțe biologice active. .

mierea de rapita contraindicatii